太平洋咖啡[1]是香港及澳门一个连锁美式咖啡店品牌，在香港是最大的咖啡连锁店之一。太平洋咖啡由一对来自美国西雅图的夫妇於1992年来港创立，澳门则於2009年7月开业。
公司宗旨为The perfect cup，  意思即为顾客提供一杯完美的咖啡，让顾客於舒适的环境下享受完美的咖啡乐趣。太平洋咖啡第一所咖啡店设於香港中环的美国银行中心，於1993年开幕。